私たちが土壌づくりから、梅の栽培までこだわり、一貫して作り上げた、國盛FARM。こだわりの農園で収穫した梅の実だけを使用した本格梅酒です。

中埜酒造は1990年に梅酒を発売して二十余年。自分達がこだわりをもって育てた梅の実で梅酒を仕込むことで、お客様に本当に美味しい梅酒を飲んでいただきたい。そんな思いから、“國盛ファーム”を造りました。

國盛FARMとは

”自分たちの手で梅をつくる”
中埜酒造の原材料へのこだわりは、農園づくりにまで至りました。
國盛FARMは、すべて手づくりの農園です。

かつて、知多半島は梅の産地として有名でした。
梅の栽培に適した風土と考え、この地を選びました。

梅づくりは一からのスタートですが、土壌づくりをはじめ、一歩ずつ課題を克服し、梅の栽培技術を蓄積してまいりました。安全を第一に考え、除草剤は極力使用せず草を刈るなど手間隙かけて育てました。

梅は自家授精はできないので、ミツバチを使って授粉をさせますが、足りない部分は社員が人工授粉をさせることで補います。

梅の実の収穫は、社員総出でひとつひとつ手摘みし、選別します。

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商品一覧

國盛 知多梅酒 720ml

¥1,500(税込 ¥1,620)

知多半島に広がる自家農園「國盛FARM」の梅でつくった梅酒です。こだわりの栽培方法で育てた、完熟紅南高梅、紅南高梅、南高青梅を絶妙なブレンドで仕上げ、たっぷりの愛情も一緒に漬け込みました。

知多露茜 梅原酒

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知多露茜 梅原酒

¥3,000(税込 ¥3,240)

露茜は、その名前の通り、鮮明な赤色の梅の実が特徴です。知多露茜の液色は、真っ赤な梅の実そのままに綺麗な赤色をしています。流通量が少なく、希少性が高いと言われる露茜を、國盛FARMで育て上げ、皆様にお届けすることができるようになりました。知多の風、海を連想させる、その奥深い味わいを是非味わってください。

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